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2013年4月9日 コラム・ロイヤー鈴木のグルメランチ百選:Vol.13 味太助分店 改訂版


グルメランチ百選Vol.13改訂版です。

今日は仙台名物「牛タン定食」です。
市内、駅ナカに、太助、喜助、利久、伊達の牛たん等々お店は数あれど、本日ご紹介しますのは、「味太助分店」です。
場所は肴町公園の北向かいです。



入店しカウンターに坐るとお茶とお絞りが出て来ます。
私はファンデーションを塗っていないので、いつものようにお絞りで入念に顔と首筋の汗と油を拭きます。ああ気持ちいい。



牛タン焼きの副菜は季節により変わります。
キャベツやきゅうりの漬け物が多いのですが、まだ旬を迎えていないのか、本日は白菜の漬け物でした。加えて唐辛子(南蛮)味噌漬けが付きます。
焼き上がる直前に、焼き方の指示(3番さんライス、スープ1丁)で麦飯とテールスープが出て来ました。
スープは熱いので、自分で取ることになります。そして何秒か後に、はいこの通り焼きたて牛タンです。

この店の牛タンは、固くなく顎は痛くなりません。
またスープの中にもテール肉がそこそこ入っており、長葱の量もちょうどです。麦飯の量も十分です。

さあいくぞ。牛タン、ライス、スープ、白菜の順番で箸をつけ、それを何度か繰り返し、中盤に南蛮の味噌漬けで口直しをして、最後は胡椒が沈んだスープを飲み干して終了です。
お値段は、1100円と牛タンにしてはリーズナブルです。

《お店情報》
牛たん 太助 分店 (たすけぶんてん)
住  所:仙台市青葉区国分町1-5-10
営業時間:11:30~22:00(L.O.21:30)
     *通し営業。そのうちランチタイムは11:30~15:00。
定 休 日: 日曜日 ※仙台七夕(8月8日)・お盆(8月15日)は営業

【追記】
弁護士会館で委員会があり午後1時頃に終わって、さて昼飯は何を食べようかなという時、寿司でもない、洋食でもない、中華でもないという時に決まって足を運ぶのが、牛タンの「味太助分店」です。
いつものごとく長いカウンターの比較的空いてるところの下にカバンを置いて「定食一つ」と注文します。
お絞りとお茶が出て、待つこと数分ではいこの通りです。



麦飯、牛タン、漬け物、南蛮、テールスープ、どれ一つ間違いがありません。
それで、代金1,100円です。昼飯のメルクマールの早い、うまい、安いに照らせば、全て三重丸でしょう。

勘定を済ませて帰ろうとして振り向いたら、「すずき先生!」と小上がりのテーブル席から声を掛けられました。
なんと某組合の伊藤会長が息子さんとそのお友達を連れて食事をしていました。
なかなか男前で、お母さんに似て良かったねと余計なことを言って、会長から睨まれましたが、いずれそのうち飲みましょうということで別れたのてありました。
仙台は狭い!


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